田菁供作芻料利用之評估(農業部畜產試驗所)

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田菁供作芻料利用之評估

摘要: 田菁(Sesbania roxburghii) 除了當作綠肥，由於其產量大，對環境條件適應性廣，且屬豆科作物，具高營養成
分，值得進行其供作芻料利用之評估，以提供農民參考應用。本研究探討田菁之芻料產量、化學成分及青貯品質，
以評估其供作芻料的潛力。試驗結果顯示，田菁的株高、乾物率及芻料產量、粗蛋白質、酸洗纖維、中洗纖維和
水溶性碳水化合物含量均顯著受生育日數影響。於種植後90 日(DAP90) 青割，其芻料產量( 乾物量) 約為5 Mg
ha-1，較種植後60 日(DAP60) 高出32%。同時，DAP 90 的CP 含量約為16%，比DAP 60 高，但DAP 90 之ADF
和NDF 會顯著提高，其中NDF 提高約23%，對動物消化率及嗜口性的影響較為不利。未經萎凋降低水分含量而直
接青貯者，或未混合玉米粉、狼尾草等添加物的青貯處理，發酵明顯不良，乙酸、丁酸含量與銨態氮百分比偏高，
Flieg 氏評分點低於40，為「品質不佳」的青貯料；而經過萎凋、混合狼尾草或玉米粉之青貯料，乳酸含量顯著升高，
pH 值顯著下降，Flieg 氏評分點均介於60 至80 之間，均屬於「良好」品質的青貯料。因此，本試驗結果建議，田
菁可經適當的處理，如萎凋或是混合玉米粉或狼尾草等，調製成品質良好的青貯料。

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