英文名稱	中文名稱	備註
xerotherm	嗜乾熱植物
xiphoid	劍突
xylem	木質部
xylose	木糖
xyloside	木糖甘
Y-chromosome	Y 染色體
yakow [yak-cattle hybrid]	犛黃牛
yard	碼；園；場地
yard crane	場地起重機
yawn	呵欠
yaws	熱帶莓疹；莓疹病
yearling	一歲齡家畜
yeast	酵母
yeast autolyzate	酵母自解物
yeast extract	酵母萃
yeast lysate	酵母分解物
yeast powder	酵母粉
yeast starter	酵母菌元
yeast strain	酵母菌株
yeasty flavo(u)r	酵母風味