畜試紅豬種豬繁殖選育及肉豬量產化飼育技術
- 發布日期
- 112年03月27日
- 分類
- 技術轉移
- 內容
畜試紅豬血統組成為87.5%杜洛克與12.5%高畜黑豬 (50%杜洛克及50%梅山豬)。基因型組成為AA-MM-HH6,有助於帶入其他品種產生雜交優勢。仔豬出生體重1.67~2.07公斤、於70日齡生長豬體重24.62~26.58公斤、在150日齡體重公豬平均95公斤、母豬平均89公斤,仔豬生長整齊度高,可提升豬隻生長速率。純種公豬在涼季精子濃度、總精子數與活精子率皆比夏季表現更好,與杜洛克公豬比較,有較高的精子濃度與總精子數,代表公豬具有高產精能力可繁衍後代,有助於提高母豬的受胎率。肉質性狀的特點則有肌肉內脂肪表現達4分 (一般的品種約1~2分),粗脂肪高於杜洛克品種1~2%,畜試紅豬肌肉韌度低,代表可減少咀嚼的次數,豬肉總體的口感非常綿密順口。畜試紅豬新品系適合用來生產白色肉豬、黑色豬種或純種繁殖的終端公豬。