飼糧添加艾草與左手香粉末對黑絨烏骨雞公雞生長、血液及屠體性能之影響
- 期別
- 2022-55-3-200-212
- 作者
- 蔡銘洋、劉曉龍、林正鏞、林義福、黃郁容、洪國翔、洪哲明
- 關鍵字
- 艾草、左手香、黑絨烏骨雞
- 摘要
- 本試驗目的於探討飼糧添加艾草與左手香等中藥草粉末，對黑絨烏骨雞公雞的生長性狀、血液學、免疫力、抗氧化力及屠體性狀之影響，以期建立無添加抗生素之特色化生產模式，供農民參考使用。將1 日齡黑絨烏骨雞性別鑑定後，採用公雛雞240 隻隨機分配於5 個飼糧處理組，使各處理組雞隻體重接近整群平均體重值，進行分組，分別為對照組(control)：基礎飼糧，未添加任何抗生素或藥物、AA 組：添加2% 艾草(Artemisia argyi)、PA 組：添加2% 左手香(Plectranthus amboinicus)、AA + PA 組：添加1% 艾草+ 1% 左手香混和及Tylosin 組：添加50 ppm 泰黴素。結果顯示，0 － 16 週齡採食量以PA 組顯著較其他組為高(P < 0.05)，體增重、飼料轉換率、體重及存活率則各處理組間無顯著差異；以經濟效益作考量，除Tylosin 組以外，則以添加AA 組較佳。在16 週齡時，新城病(ND)、傳染性華氏囊病(IBD) 及傳染性支氣管炎(IB) 抗體力價，IgA 與 IgG 免疫球蛋白、IL-l β 與 IL-6 介白素、穀胱甘肽(GSH)、過氧化氫酶(CAT) 及超氧化物歧化酶(SOD) 濃度等血清抗氧化能力，在各組間均無顯著差異。血清生化值僅對照組之三酸甘油酯(TG) 顯著較Tylosin 組為高(P < 0.05)。在白血球方面，AA 組顯著較AA + PA 組及Tylosin組為高(P < 0.05)；在異嗜球方面，PA 組顯著較AA + PA 組及對照組為高(P < 0.05)；在單核球方面，對照組顯著較Tylosin 組為高(P < 0.05)；其他血液值則在各處理組間均無顯著差異。在屠宰率方面，對照組顯著較AA 組、PA 組及Tylosin 組為高(P < 0.05)；而AA + PA 組顯著較PA 組及Tylosin 組為高(P < 0.05)。腹脂率與可食性內臟重比率則各組間均無顯著差異。綜合以上所述，不使用抗生素飼養，若單純以經濟效益作考量，以添加AA 組較佳。若以生長性狀、體重、存活率、血清抗體力價、免疫球蛋白、介白素、血清生化值、血液學、血清抗氧化能力及屠體性狀等整體考量，艾草與左手香中藥草添加對黑絨烏骨雞公雞並無不良影響。