飼糧添加枯草芽孢桿菌TLRI 211-1 對白肉雞生長性能、屠體性狀及血液生化值之影響
- 期別
- 2021-54-4-292-299
- 作者
- 李宗育、廖仁寶、王嘉惠、施柏齡、范耕榛、林義福
- 關鍵字
- 白肉雞、枯草芽孢桿菌、生長性能
- 摘要
- 枯草芽孢桿菌為我國飼料管理法中可供給畜禽之飼料添加物，其具生長快速、耐酸、耐鹼、耐熱及可形成內孢子等特性。本研究以篩選自活性污泥之枯草芽孢桿菌TLRI 211-1 (Bacillus subtilis TLRI 211-1) 添加於飼糧中，探討對白肉雞生長、屠體性狀及血液生化值之影響。將篩選自活性污泥之枯草芽孢桿菌TLRI 211-1 培養後，調整菌數為1 × 108 CFU/mL。以1 日齡ROSS 308 白肉雞192 隻，分配於對照組(0%)、添加枯草芽孢桿菌TLRI 211-1 菌液0.1、0.3% 或商用枯草芽孢桿菌組0.1%，各組4 重複( 欄)，每欄12 隻。試驗為期5 週。結果顯示，飼糧添加枯草芽孢桿菌TLRI 211-1 0.1% 組之雞隻增重、生產效率及屠體重顯著高於對照組及商用菌組(P < 0.05)。飼糧添加枯草芽孢桿菌處理組與對照組比較，雞隻腹脂明顯較低，但腸道重顯著較高(P < 0.05)。各組間在血液生化炎症指標酵素－麩胺酸草醋酸轉胺酶、丙酮酸轉胺酶、肌酸磷酸酶及γ- 麩胺醯轉胺酶等均無顯著差異。綜上所述，飼糧添加枯草芽孢桿菌TLRI 211-1 菌數達1 × 108 CFU/kg，可提高白肉雞增重及生產效率，因此可作為促進雞隻生長性能之益生菌飼料添加物。