飼糧中粗纖維來源及含量對蘭嶼豬生長性能、背脂厚度及血液生化值之影響
- 期別
- 2020-53-3-159-168
- 作者
- 李恒夫、劉芳爵
- 關鍵字
- 背脂厚度、粗纖維、生長性能、蘭嶼豬
- 摘要
- 本試驗旨在探討飼糧中粗纖維來源及含量對蘭嶼豬生長、背脂厚度堆積及血液生化值之影響。試驗採用24 頭公母各半之平均11 週齡、體重9 公斤蘭嶼豬，逢機分至3 組進行12 週飼養試驗，第一組為USDA 1160, 其飼糧參照美國小型豬配方組成(USDA 1160)，含5% 苜蓿；第2 組及第3 組分別含10% 麩皮之WB 10 組飼糧及含20% 麩皮之WB 20 組飼糧。試驗飼糧均採等蛋白質及等消化能設計，三組飼糧粗纖維含量分別為3.56、3.23 及3.95%。試驗期間每三週測定豬隻生長性能，於試驗開始日、試驗第6 週及第12 週結束時測定背脂厚度及血液生化值。試驗結果顯示，蘭嶼豬於體重9 至24 公斤之間之生長性能及背脂厚度變化量，三組間差異不顯著。血液生化值方面，WB 20 組於試驗結束日之肌酸酐高於USDA 1160 組 (P < 0.05)，但三酸甘油酯低於USDA 1160 組(P < 0.05)，而WB 10 組於試驗結束時之三酸甘油酯亦低於USDA 1160 組(P < 0.05)。總蛋白質、尿素氮、葡萄糖及膽固醇，各組間差異不顯著。綜合上述，飼糧中含10 或20% 麩皮可維持蘭嶼豬的生長，且不會過度累積背脂，因此麩皮可作為蘭嶼豬飼糧纖維來源之原料選擇。