綠肥作物供作芻料利用之評估Ⅱ.綠肥作物之青貯品質研究
- 期別
- 2011-44-2-105-114
- 作者
- 張世融、盧啟信、陳玉燕、張溪泉、陳文、顏素芬、許福星
- 關鍵字
- 綠肥作物、青貯料、青貯調製
- 摘要
- 開發多元性的國產芻料如綠肥作物提供酪農選擇利用，為一有效解決芻料供應短缺問題之途。本試驗研究目的為分析國內各地區種植的各種綠肥作物的青貯料品質，以作為綠肥作物供作芻料利用的參考。田菁（Sesbania roxburghii）、綠肥大豆（Glycine max）、油菜（Brassica napus）及埃及三葉草（Trifolium alexandrinum）調製成的青貯料，pH 值均在5 以上，其中油菜的pH 值高達6.1；綠肥大豆青貯料的乳酸含量顯著高於田菁及埃及三葉草，而油菜青貯料則測不到乳酸。這4 種綠肥作物的青貯料的Flieg 氏評分皆屬於「不好」的等級。在國內不同地區種植的田菁，以台東地區的青貯料之評分顯著較高，台南、屏東及花蓮地區則次之，評分範圍為25.2~27.6，皆屬於不良的等級。種植於各地區的綠肥大豆之青貯料，評分範圍在23.2~28.8 之間，亦皆屬於「不好」的等級。田菁混合狼尾草及添加玉米粉之青貯處理，其青貯料之評分可達「可」的等級。綠肥大豆添加玉米粉之青貯處理，評分可達60 以上，已達「好」的等級。埃及三葉草添加玉米粉之青貯處理，評分亦可達「可」的等級。本試驗結果建議適當混合添加玉米粉或禾本科牧草，可調製品質較佳的綠肥作物青貯料。