飼糧玉米乾酒粕含量對蛋雞之產蛋性能及雞蛋品質之影響
- 期別
- 2013-46-2-137-146
- 作者
- 施柏齡、劉士銘、范耕榛、李春芳、徐阿里、陳淵國
- 關鍵字
- 玉米乾酒粕、產蛋性能、蛋品質
- 摘要
- 本試驗旨在探討飼糧中不同玉米乾酒粕(Distiller’s Dried Grains with Soluble; DDGS)含量對蛋雞產蛋性能及蛋品質之影響。利用240隻22週齡來亨蛋雞，於產蛋期(22–42週齡)飼糧中分別添加0、6、12或18% DDGS，四組飼糧設計為等蛋白質(CP 15%)及等能量(ME 2,900 kcal/kg)，各處理組三重複，每重複20隻。試驗期間飼料及飲水任食，並測定採食量、產蛋性能及雞蛋品質等。結果顯示，飼糧含18% DDGS時，蛋雞採食量、產蛋率及產蛋量顯著減少(P < 0.05)；在蛋品質方面，蛋重與蛋比重各處理組之間相近；於30–42週齡時，添加DDGS 12% 或以上可改善蛋殼重百分比(P < 0.05)，蛋殼強度及蛋殼厚度之改善僅在12–18% DDGS才具效果。蛋黃顏色之紅色度(a值)及亮度(L值)隨著飼糧DDGS含量的增加而明顯提高(P ＜ 0.05)，母雞採食12% 或以上之DDGS飼糧會明顯提高黃色度(b值) (P ＜ 0.05)。綜上所述，產蛋期來亨蛋雞餵飼含12% 之DDGS飼糧，不會影響產蛋性能，但可改善蛋殼品質及蛋黃色澤。