以飼料米取代玉米對紅羽土雞生長性能及屠體性狀之影響
- 期別
- 2014-47-3-177-186
- 作者
- 林正鏞、梁桂容、康獻仁、李秀蘭
- 關鍵字
- 紅羽土雞、飼料米、生長性能、屠體性狀
- 摘要
- 本研究在探討以不同比例飼料米取代玉米對紅羽土雞生長性能、屠宰率、器官及屠體部位比例之影響。選用360 隻雛雞，逢機分至5 處理組，即飼料米取代0% ( 對照組)、50%、75%、100% 之玉米及飼料米取代100% 再添加30 ppm 葉黃素組。每處理4 重複，每重複18 隻，試驗為期13 週，飼糧與水供雞隻自由採食。試驗結果顯示，於育雛期，以飼料米取代100% 玊米組之飼料採食量顯著較對照組為低(P < 0.05)，飼料轉換率顯著較對照組為佳(P < 0.05)。但以飼料米取代不同比例玉米對全期之體重、日增重、死亡率、屠宰率、屠體部位比例( 頭頸部、背部、胸部、腿部、三節翅、腳部等)、腹脂比例及器官比例(砂囊、心臟、肝臟、脾臟、腸道及睪丸等) 並無顯著影響。飼料米取代100% 玊米組於13 週齡血漿之尿酸濃度顯著較對照組為高(P < 0.05)，總膽固醇濃度顯著較對照組及75% 飼料米取代組為低(P < 0.05)。飼料米取代100% 再添加30 ppm 葉黃素組之心臟比例顯著(P < 0.05) 較未添加葉黃素者(100% 飼料米組)小，屠宰率則顯著(P < 0.05) 較未添加葉黃素者大，但對體重、日增重、飼料採食量、飼料轉換率、死亡率、血漿尿酸、總膽固醇、三酸甘油酯與肌酸酐濃度與屠宰率、屠體部位比例( 頭頸部、背部、胸部、腿部、三節翅、腳部等)、腹脂比例與砂囊、心臟、肝臟、脾臟、腸道及睪丸等器官比例並無顯著影響。