飼糧添加二階段混合型發酵飼料原料對生長豬生長性能及免疫性狀之影響
- 期別
- 2014-47-4-239-250
- 作者
- 黃憲榮、王漢昇、李秀蘭、許晉賓、王治華、林正鏞、許岩得、翁博群、陳國隆
- 關鍵字
- 生長豬、生長、免疫、發酵飼料
- 摘要
- 本試驗旨在探討飼糧添加二階段混合型益生菌發酵飼料原料，對高畜雜交黑豬生長期之生長及免疫性狀之影響。第一階段利用對蛋白質能力較好的枯草桿菌(N21)，將飼料進行分解後，於第二階段使用產酸能力較好的乳酸菌(L12) 進行發酵。試驗選用64 頭平均體重27.71 ± 1.26 kg 之杜洛克(D, ♀ ) × 高畜黑豬(K, ♂ ) 雜交肉豬，逢機分置於4 處理組，即飼糧中5% 魚粉組( 對照組)，與5、10 及15% 發酵飼料原料組。每處理4 重複，每重複4 頭，閹公豬及女豬各半，餵飼等粗蛋白質及等代謝能(CP 18.0%、ME 3,265kcal/kg) 飼糧，試驗為期9 週，飼料及飲水任食。試驗結果顯示，5 及10% 發酵飼料原料組與5% 魚粉組之三組間之每隻日飼料採食量及飼料轉換率無顯著差異。但飼糧添加至15% 發酵飼料原料，其日增重顯著較其他各處理組低 (P < 0.05)。5 及10% 發酵飼料原料組血液中之干擾素－ γ (interferon-γ，IFN-γ)、促裂原脂多醣(lipopolysaccharide, LPS) 與伴刀豆球蛋白(concanavalin A, con A) 濃度及氧爆(oxygen burst) 作用顯著較5% 魚粉組高 (P < 0.05)。而吞噬作用(phagocytosis) 於各處理組間則無顯著影響。5 及10% 發酵飼料原料組之IgA 力價顯著較5% 魚粉組高(P < 0.05)；IgG 力價，以10% 發酵飼料原料組顯著較5% 魚粉組及15% 發酵飼料原料組高(P < 0.05)。綜上所述，在生長豬飼糧中添加5% 二階段發酵飼料原料組能取代5% 魚粉，獲得相近的生長性能及較佳免疫反應。