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- 期別
- 2018-51-3-179-184
- 作者
- 張俊達、蕭宗法、楊德威、林義福、李春芳、吳鈴彩、王思涵
- 關鍵字
- 荷蘭泌乳牛、乳組成、溫溼度指數
- 摘要
- 本研究旨在探討不同溫溼度指數(temperature-humidity index, THI) 對荷蘭種泌乳牛產乳量與乳成分之影響。試驗期間自2015 年至2017 年，每天記錄畜舍溫度與相對濕度並計算THI，試驗使用共1,368 筆DHI 資料，依不同THI 程度(THI < 72、THI72 － 78 與THI > 78) 下進行分析，分析項目包括乳量(daily milk yield, DMY)、乳脂率(milk fat percentage, MFP)、乳蛋白率(milk protein percentage, MPP)、乳糖率(milk lactose percentage, MLP)、乳無脂固形物(milk solids-not-fat percentage, MSNFP)、乳總固形物(milk total solid percentage, MTSP)、乳體細胞數(somatic cell
counts, SCC)、乳體細胞分數(somatic cell score, SCS) 及乳蛋白質與乳脂肪之比值(protein to fat ratio, PF)。結果顯示，畜舍每年12 月份至隔年3 月份THI 皆小於72，而每年4 月份及11 月份THI 則介於72 － 78 之間，其餘每年5 月份至10 月份THI 皆大於78。測定項目DMY、MFP、MLP、MSNFP 及MTSP 皆隨著THI 增加而降低的現象。
而SCC、SCS 與PF 則隨著THI 增加有提高之趨勢。綜上所述，荷蘭種泌乳牛在熱環境下確實會對產乳性能產生負面的影響。因此，當THI 大於72 時，建議應採取減緩牛隻因熱緊迫所帶來的負面影響及可能帶來經濟上的損失之相關策略。
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