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- 期別
- 2019-52-1-45-50
- 作者
- 王錦盟 、練慶儀、 王勝德 、林旻蓉、 蕭智彰、 林宗毅
- 關鍵字
- 鵝、巢箱、巢內蛋、總生菌數
- 摘要
- 種鵝生產系統中，床面蛋常有蛋殼表面總生菌數偏高的情形，而巢箱內的墊料即為蛋殼表面污染源之一。為降低種鵝之床面蛋比率，本試驗設計不同型式產蛋巢箱並進行種鵝試驗。試驗利用白羅曼種鵝 108 隻，鵝群逢機分為 3 組，公、母比例為 1：3，每組進行 3 重複試驗，並於母鵝產蛋期設置產蛋巢箱，含方型塑膠盆內置粗糠 ( A 組，對照組 )、設計巢箱 ( B 組 ) 與設計巢箱內置入方型塑膠盆及粗糠 ( C 組 )。試驗期間為 2017 年 8 月至隔年 2 月，每天記錄不同產蛋巢箱內的產蛋數及床面蛋數，另測定床面蛋與各組產蛋巢箱巢內蛋之蛋殼表面總生菌數。試驗結果顯示，A、B 與 C 組的平均巢內蛋比率分別為 53.4 ± 27.1%、10.7 ± 4.2% 與 60.1 ± 13.5%。巢內蛋比率以設計巢箱 ( B 組 ) 最低為 10.7%，而設計巢箱內置入塑膠盆及粗糠 ( C 組 ) 為最高 60.1%，顯示鵝隻對設計巢箱喜好性低。在蛋殼表面總生菌數方面，床面蛋的蛋殼表面總生菌數為 6.70 ± 0.43 log CFU/g。而各組間巢內蛋的蛋殼表面總生菌數以設計巢箱 ( B 組 ) 最低為 4.95 ± 0.98 log CFU/g，顯著低於其它 2 組 ( A 與 C 組 ) 床面蛋的蛋殼表面總生菌數 (P < 0.05)。綜上所述，雖然設計巢箱 ( B 組 ) 可有效降低蛋殼表面總生菌數，但鵝隻對設計巢箱喜好性偏低，顯示設計巢箱仍有改善的空間，此結果可供未來設計種鵝產蛋巢箱之參考。
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