飼糧中添加有機鉻對熱季期間荷蘭泌乳牛泌乳與血液性狀之影響
- 期別
- 2016-49-1-19-25
- 作者
- 張俊達、蕭宗法、楊德威、歐修汶、謝昭賢、王思涵、李春芳
- 關鍵字
- 荷蘭泌乳牛、泌乳性能、有機鉻
- 摘要
- 本試驗目的探討在熱季( 六至七月份) 時，於荷蘭泌乳牛飼糧中添加有機鉻對其泌乳性能表現與血液生化值之影響。24 頭荷蘭泌乳牛( 泌乳期187 ± 41 天)，依體重、乳量、胎次與泌乳天數逢機分成兩組，分別於基礎日糧中補充0 ( 對照組) 及0.5 ppm ( 處理組) 有機鉻。本試驗夏季期間平均溫溼度指數(temperature-humidity index, THI) 為82.8，牛隻處於中度熱緊迫狀態。試驗結果顯示，乾物質採食量、產乳量、體重及泌乳效率( 產乳量/ 乾物質採食量)並未受飼糧中補充有機鉻所影響。有機鉻的補充具提高乳糖率(P = 0.09) 及非脂固形物率(P = 0.14) 之趨勢，但未影響乳脂率、乳蛋白質率、總固形物率與體細胞數等乳成分。飼糧中補充有機鉻顯著降低血中胰島素濃度(P < 0.05)，及提升葡萄糖與胰島素比值之趨勢(P = 0.13)。血中麩胺酸草乙酸轉胺?(glutamic oxaloacetic transaminase, GOT) 也因飼糧中補充有機鉻而有降低活性之趨勢(P = 0.06)，但麩胺酸丙酮酸轉胺?(glutamic pyruvate transaminase, GPT)、肌酸激?(creatine kinase, CK) 與乳酸脫氫酵素(lactate dehydrogenase, LDH) 皆未受到影響。由上述結果得知，熱季期間於飼糧中補充0.5 ppm 有機鉻，雖未影響乾物質採食量、產乳量，但具提升乳糖率與非脂固形物率之趨勢，補充有機鉻顯著的降低牛隻血中胰島素，同時具提高葡萄糖與胰島素之比值與降低血中麩胺酸草乙酸轉胺?之趨勢。