飼糧中甘藷取代玉米對土番鴨生長性能與屠體性狀之影響
- 期別
- 2016-49-3-209-214
- 作者
- 蘇晉暉、蕭掾瀚 、林育安、 鄭智翔、黃振芳、劉秀洲、范耕榛、林榮新
- 關鍵字
- 生長性能、土番鴨、甘藷
- 摘要
- 本試驗旨在探討飼糧中甘藷取代玉米對土番鴨生長性能與屠體性狀之影響。以土番鴨 240 隻進行試驗，於 0 － 3 週齡之雛土番鴨飼養於育雛室內，滿 3 週齡後，將土番鴨逢機分成四個飼糧處理組，試驗飼糧第一組為玉米及大 豆粕飼糧 ( 對照組 )，第二至四組分別以甘藷取代對照組玉米用量之 15%、30% 及 45%，各組皆含等蛋白質及代謝 能，每處理組 3 重複。飼養試驗於試驗之第 3、7、10 與 12 週齡時，測定鴨隻之個別體重及各組之飼料消耗量，以 計算鴨隻之採食量、增重、飼料轉換率，並測量羽毛發育情形等；於 12 週齡時，每欄逢機挑選 2 隻鴨隻犧牲以測 定屠體性狀。試驗結果顯示：於活體重方面，在 12 週齡時，飼糧中甘藷取代玉米比率 15% 組鴨隻之活體重為 2,772 g，顯著較其他三組者為重 (P < 0.05)。於增重方面，在 3 － 12 週齡時，飼糧中甘藷取代玉米比率 15% 組鴨隻之增 重為 2,254 g，顯著較對照組與取代玉米比率 45% 組者為重 (P < 0.05)。於飼料轉換率方面，在 3 － 12 週齡時各組 之飼料轉換率介於 4.78 － 5.02 之間，且各組間無顯著差異。於主翼羽長度方面，在 12 週齡時，飼糧中對照組鴨隻 之主翼羽長度顯著較其他三組者為短 (P < 0.05)。於屠宰率方面，飼糧中甘藷取代玉米比率 30% 組鴨隻之屠宰率為 83.9%，顯著較對照組與取代玉米比率 45% 組者高 (P < 0.05)。於胸肉重方面，飼糧中甘藷取代玉米比率 15% 組鴨 隻之胸肉重為 501 g，顯著較對照組與取代玉米比率 45% 組者為重 (P < 0.05)。由本試驗結果得知，飼糧中以甘藷取 代玉米 15%，有較佳之土番鴨活體重、增重及胸肉重。