農業部畜產試驗所

為掌握產業基礎資訊及國家淨零碳排綠趨勢需求，農業部畜產試驗所（以下簡稱畜試所）完成「滴雞精產品碳足跡盤查」，建置家禽動物萃取液產品的碳足跡盤查工具，成功協助凱馨實業股份有限公司（以下簡稱凱馨公司），完成滴雞精產品碳足跡計算，每60 mL滴雞精碳足跡為1.326公斤二氧化碳當量，並且順利取得碳足跡標籤。為國產滴雞精及相似產品業者提供便利之碳盤查工具，使業者能落實畜禽產品的碳管理。 畜試所在輔導畜產品碳盤查實務中，業者反應面臨缺乏上游畜牧場內活動紀錄、碳排計算繁雜等困難，自主碳盤查意願低落。為此，畜試所依據環境部「畜禽、水產動物萃取液碳足跡產品類別規則」，於2025年建置滴雞精碳足跡盤查工具，提供系統化計算框架，期望提升盤查便利性。 畜試所建置滴雞精完成的產品生命週期各階段盤查工具，包括原料取得、製造、配銷、使用及廢棄處理等，各階段均建立完整的填寫格式及說明，讓業者能便利地使用工具完成碳盤查。使用者可視實際需求，彈性選擇「搖籃到大門」（Cradle-to-Gate）或是「搖籃到墳墓」（Cradle-to-Grave）範疇，進行計算。若業者有進一步申請碳足跡標籤的需求，在利用本工具計算的同時，應同步留存佐證資料，以利後續順利銜接碳標籤驗證作業。 畜試所輔導凱馨公司進行滴雞精的碳盤查，計算結果顯示，雞隻飼養與萃取作業的能資源消耗為主要的碳排放源，業者已鎖定碳排熱點，未來將定期進行設備用電盤查與保養，精進能資源利用效率及進一步減少滴雞精產品的碳排放量，有利產業之永續發展。 畜試所未來將持續精進盤查工具便利性，助益產品碳足跡管理。歡迎有意願進行滴雞精產品碳足跡盤查業者來電洽詢。

圖1. 滴雞精碳盤查指引-畜禽、水產動物萃取液碳足跡產品類別規則	圖2. 盤查標的產品