飼糧中添加牧草炭醋液對生長－肥育期黑豬生長性能、血液生化值及屠體性狀之影響
- 期別
- 2023-56-3-174-181
- 作者
- 李秀蘭、林正鏞、張伸彰、許晉賓、王紓愍
- 關鍵字
- 黑豬、牧草炭醋液、生長性能
- 摘要
- 本研究旨在探討飼糧中添加牧草炭醋液對黑豬生長及肥育階段生長及屠體性狀之影響。試驗選用48 頭平均體重約30 kg 之高畜黑豬雜交豬，公母各半，逢機分置於4 個處理組，飼糧係以玉米－大豆粕為主要飼料原料所調配，處理組為飼糧中添加0.5、0.75 及1% 牧草炭醋液，試驗開始豬隻平均體重30 kg，試驗分為生長期( 體重30 － 75 kg ) 和肥育期( 體重75 － 125 kg )，生長期對照組飼料含粗蛋白質15%、可消化能3,250 kcal/kg，肥育期飼料含粗蛋白質13%、可消化能3,250 kcal/kg，試驗至平均體重達125 kg 結束。試驗使用之牧草炭醋液為經靜置貯放一年之盤固草乾餾液，酸度為1.73%、pH 值4.79、總酚含量2836.7 ppm 及總類黃酮含量430.8 ppm。試驗期間日糧與飲水均採任食，豬隻飼養至體重125 kg 時，每處理組逢機取8 頭豬測定屠體性狀。試驗期間收集豬隻生長性能、血液生化值及屠體性狀資料，並作為衡量指標。結果顯示，飼糧中添加不同比例牧草炭醋液對生長－肥育期黑豬之平均日增重、飼料攝食量、飼料利用效率、血液生化值及屠體性狀，均與對照組豬隻，無顯著差異。綜合上述結果，飼糧中添加0.5 － 1% 牧草炭醋液對生長－肥育期黑豬生長性能、血液生化值及屠體性狀等，無顯著影響。