褐色菜鴨育成期黑木耳廢棄栽培介質飼糧對其產蛋性能之影響
- 期別
- 2021-54-1-48-56
- 作者
- 鄭智翔、蘇晉暉、林榮新、林芯伃、許馨云
- 關鍵字
- 黑木耳、廢棄栽培介質、育成期、褐色菜鴨、產蛋性能
- 摘要
- 本試驗旨在評估褐色菜鴨(Anas platyrhynchos domesticus) 育成期餵飼黑木耳(Auricularia auricula-judae) 廢棄栽培介質對其產蛋期性能之影響，以期能節省蛋鴨育成期飼料之成本。鴨隻於1 － 4 週齡飼養於育雛室，餵飼育雛期飼糧；第5 週齡起飼養於非開放式平飼鴨舍，並逢機分為4 組，每組3 重複欄，每重複欄13 隻，共飼養156 隻。第5 － 8 週齡時，各處理組餵飼相同之生長期飼糧。第9 至21 週齡餵飼不同之育成期飼糧，分別為餵飼純碎玉米粒組( 對照組)、以烘乾粉碎之黑木耳廢棄栽培介質(Waste cultivation medium, WCM) 取代10% 玉米組(WCM-10組)、取代20% 玉米組(WCM-20) 及取代30% 玉米組(WCM-30 組)。第22 週齡起四組皆改餵飼相同含CP19% 及ME 2,750 kcal/kg 之產蛋期飼糧。試驗期間( 9 － 42 週齡) 每週測定鴨隻體重、採食量及產蛋率；於24 － 36 週齡每3 週測定蛋重及蛋型係數；並於33 及36 週齡測定鴨蛋組成比例、蛋殼強度及蛋殼厚度。結果顯示，各組之採食量於育成期及產蛋期間並無明顯差異，21 週齡時四組鴨隻體重在821－865 g 之間。在產蛋率方面，四組22－42週齡之平均產蛋率依序分別為82、82、87 及82%。在鴨蛋品質方面，各組間蛋黃、蛋白與蛋殼重量比、蛋殼厚度及蛋殼強度亦無顯著差異。綜合以上結果顯示，以黑木耳廢棄栽培介質作為蛋鴨育成期之飼糧原料，可取代玉米達20%，不影響產蛋率及鴨蛋品質，且可節省育成期飼糧成本17.55%，並有助於農業廢棄物循環利用。