杏鮑菇下腳料應用於白羅曼肉鵝飼養價值之評估
- 期別
- 2021-54-1-1-8
- 作者
- 王勝德、陳美惠、施柏齡、沈士怡、廖士傑
- 關鍵字
- 杏鮑菇下腳料、白羅曼肉鵝、生長性狀、屠體品質
- 摘要
- 本試驗旨在探討杏鮑菇下腳料對鵝隻生長之影響，以評估其應用價值。使用一日齡白羅曼鵝公、母各半共96隻供試，依性別逢機分配至4 個處理組，每處理組4 重複，以欄為重複，每欄3 公3 母共6 隻，飼養期至12 週齡。試驗飼糧依白羅曼鵝之飼養分期設計為等蛋白質、等能量及等粗纖維含量，分為不添加或添加2、4 或6% 之乾燥杏鮑菇下腳料粉等4 組，試驗期間飼料及飲水自由採食。結果顯示，除添加4% 組顯著較對照組降低8 週齡鵝隻血漿三酸甘油酯濃度、亦顯著增加9 至12 週齡鵝隻飼料採食量外(P < 0.05)，整體而言，添加乾燥杏鮑菇下腳料粉對白羅曼鵝之生長性狀、血液組成、屠體品質及品評結果均無負面影響。綜上試驗結果所述，以人工削整杏鮑菇產生之下腳料經乾燥粉碎做成飼料原料用於飼養白羅曼肉鵝，0 至12 週齡之飼糧添加量可達6%，此有利於菇蕈副產物之再利用。