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- 期別
- 1987-020-002-033-044
- 作者
- 張定偉
- 摘要
- 摘要：毛豆藤為含高蛋白質的農副產品，主要產區為屏東縣及高雄縣兩縣，年產量有10,000公噸左右，大部分供新鮮餵牛，少部分做成青貯草。為提高毛豆藤青貯品質，在青貯時添加乾草、玉米粉、糖蜜及甲酸等調配為為八個處理進行試驗，所獲結果如下：1.青貯前毛豆藤應切短為2~3 cm，水分應降低到55~60 ﹪之間、壓實及密封，在此情況可避免有滲出液流出，並有理想的發酵溫度20~30 ℃。2.乾物量回收：第一、二及三組（毛豆藤75﹪＋玉米粉20﹪＋糖蜜5﹪組、毛豆藤75﹪＋玉米粉25﹪組及毛豆藤75﹪＋乾草20﹪＋糖蜜5﹪組）青貯後乾物回收率達80~84 ﹪，成績尚稱良好。3.一般營養成份分析：粗蛋白質第一、二、三及四組（毛豆藤75﹪＋玉米粉20﹪＋糖蜜5﹪組、毛豆藤75﹪＋玉米粉25﹪組、毛豆藤75﹪＋乾草20﹪＋糖蜜5﹪組及毛豆藤60﹪＋乾草35﹪＋糖蜜10﹪組）平均在11.0~13.5 ﹪；粗纖維除第一及二組因添加有20~25 ﹪玉米粉，因此含量較低外，其他各組平均在21~26﹪之間；無氮抽出物第一、二、三及四組平均41.5~53.7 ﹪，由此分析結果第一、二、三及四組之青貯料均有作為養牛飼料價值。4.青貯品質依Flieg's score 評鑑標準，以第四組得68分及第三組得66分品質最好。為提高毛豆藤青貯品質，添加糖蜜為不可或缺的添加物。5.在八個供試處理中綜合分析結果，以第三組最具實用價值，可值得推廣。
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