飼料中色胺酸之測定方法比較
- 期別
- 1996-029-3-0257-0262
- 作者
- 李免蓮、紀惠智、徐阿里
- 關鍵字
- 色胺酸定量、比色法、HPLC 螢光檢測法、飼料。i
- 摘要
- 本試驗目的在於探討飼料中色胺酸測定方法。以單味飼料原料之魚粉、大豆粕、肉骨粉、血粉、葵仔粕、啤酒粕、番茄渣、狼尾草及玉米等為材料，經6 N NaOH鹼水解後，分別以比色法及高效液相層析(HPLC)螢光檢測法定量色胺酸之量。比色法是使色胺酸與 4-dimethylamino benzaldehyde (DMAB)液反應後呈色之定量法；HPLC 螢光檢測則利用層析分離後色胺酸之螢光性定量之。分析結果，比色法及 HPLC 螢光檢測法分析結果在樣品內重複性之變異係數分別為11.56%及4.17%，以比色法分析變異較大；回收率則分別為0~105%及90~100%，HPLC法較為穩定。HPLC螢光法較快速、穩定，適合於作為實驗室例行性檢驗方法。