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- 期別
- 2003-036-3-0181-0191
- 作者
- 成游貴、王紓愍、陳嘉昇
- 關鍵字
- 紫色狼尾草、性狀、牧草品質、清除自由基能力。
- 摘要
- 本試驗主要目的在於蒐集全省之紫色狼尾草種原，並進行初步之種原性狀調查與其重要成分分析，以作為進一步利用之參考。紫色狼尾草為本地自生的狼尾草，已遍佈全省各地，從全省9個地點蒐集所得紫色狼尾草，由田間外表性狀觀察結果，不同地區收集之紫色種原間，其外表性狀與生長狀況相當一致。其植物性狀為葉脈與中肋紫色，葉身紫中帶綠，葉鞘紫色，葉身、葉鞘與葉緣基部有茸毛，莖表皮紫色有蠟質，花穗紫色，花絲白色，成熟花藥黃色，種子大小與綠色種一般。由體細胞染色體觀察結果，染色體數為2n = 28，四元體，與栽培種綠色狼尾草相同，花粉可染率80 %- 92.5%。由RAPD分析結果，紫色種原間的變異很小，可能均來自同一來源，與種原中綠色種狼尾草相比對，紫色種狼尾草與由國外引入之品系Bana之遺傳距離較近。
以紫色狼尾草與目前的主要推廣品種狼尾草台畜草二號進行品質比較，紫色狼尾草葉莖比、粗蛋白質與乾物質試管消化率較台畜草二號高，乾物率與水溶性碳水化合物較台畜草二號為低，酸洗纖維與中洗纖維與台草畜二號相似。分別比較兩品系葉與莖的化學組成，於葉部份方面，除水溶性碳水化合物以台畜草二號為高外，其餘項目無顯著差異。於莖方面，乾物質與水溶性碳水化合物以台畜草二號為高，粗蛋白質與試管乾物消化率以紫色狼尾草為高，其餘項目則無顯著差異。於清除自由基之抗氧化能力方面，以紫色狼尾草為高，葉比莖高。由以上初步結果，紫色種狼尾草可用於牧草上之特性，在於莖之乾物質消化率與粗蛋白質特性，於食用或健康食品上之特性，在於葉片之抗氧化能力等。
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