反芻動物飼料試管乾物質消化率 (IVDMD) 方法之修改
- 期別
- 2007-040-1-0059-0065
- 作者
- 李春芳、蕭宗法
- 關鍵字
- 試管乾物質消化率、消化時間、胃蛋白濃度。
- 摘要
- 兩段式試管乾物質消化率 (in vitro dry matter digestibility, IVDMD)，是一項公認與反芻動物飼料活體消化率相關高的實驗室方法，其包括48 h瘤胃微生物發酵與48 h胃蛋白?消化，但一批次測定會跨越兩週時間，因此本試驗目的在探討如何修改第二階段胃蛋白?的消化流程，以提升營養評估的工作效率。收集牧草、副產物及精料三類飼料進行試驗。試驗一比較胃蛋白?消化時間之影響，包括24 h、30 h及48 h (對照組) 三處理，得知縮短消化時間會顯著降低消化率 (P=0.02)。試驗二在胃蛋白?消化24 h設定下，比較胃蛋白?濃度之影響，得知胃蛋白?1倍 (5%) 的消化率與對照組相近，而2倍濃度 (10%) 有提升消化率之趨勢 (P=0.06)。試驗三再增加胃蛋白?濃度1.2倍 (6%) 處理，四處理組48 h 48 h (5%，對照組)、48 24 (5%)、48 24 (6%)及48 24 (10%)之IVDMD相近，依序為62.9%、62.8%、63.2%與63.4%。綜合試驗結果建議，IVDMD第二階段之消化時間可以修改為24 h，並使用6%酵素濃度。兩項修改可以達到一週 (五個工作天) 完成一批次完整測定的目標，顯著提升IVDMD營養評估工作效率達50%。