太陽麻（Crotalaria juncea L.）之青貯調製研究
- 期別
- 2009-042-4-0309-0318
- 作者
- 王紓愍、陳嘉昇、游翠凰、劉信宏
- 關鍵字
- 太陽麻、青貯品質、芻料營養。
- 摘要
- 由於近年進口牧草大漲，造成動物飼料成本提高，農副產物或其他非常用飼糧之利用是解決
途徑之一。太陽麻（Crotalaria juncea L.）為台灣常用之豆科綠肥，也可供芻料利用。因此，本研究進行太陽麻之青貯調製影響因子探討，以供芻料利用時之參考。研究中包含二組青貯試驗：試驗Ⅰ，以開花期、結莢期二種成熟度材料，分別經4小時萎凋及乳酸菌 Lactobacillus plantarum 接種處理，試驗結果顯示，萎凋處理對太陽麻青貯無改善的效果，乳酸菌接種有助於青貯料之 pH 值降低，但無助於提升發酵品質。試驗 Ⅱ，以太陽麻混合不同比例之青割玉米為材料，接種乳酸菌或不接種（對照），結果顯示，添加青割玉米明顯增進青貯品質，青割玉米比例愈高青貯品質愈佳，青割玉米：太陽麻為 4：1 之青貯品質可達好至優良的等級，青割玉米：太陽麻 1：1 之青貯品質達可接受的等級，相對於青割玉米添加的效果，接種乳酸菌對青貯品質的改善效果不大。由本試驗結果，利用太陽麻混合青割玉米製作青貯料，不僅可獲得好等級之青貯料、提高青貯料之營養價值
並可降低芻料成本。