農業部畜產試驗所

農業部畜產試驗所（以下簡稱畜試所）成功研發豆科芻料新型態調製技術，以國內種植面積及產量均為第一名的綠肥作物「田菁」為原料，開發出高營養、耐貯存的粒狀芻料，每公斤生產成本僅約9.7元，相較於進口豆科苜蓿每公斤售價15至18元，成本大幅降低。 臺灣畜牧產業所需的豆科牧草長期仰賴進口，價格易受國際情勢與航運波動影響，因此提升國產豆科牧草自給率為產業發展的當務之急。傳統豆科牧草多以曬乾草的方式利用，惟臺灣高溫多雨的氣候環境不利於乾草調製，且青貯料品質不穩定，亟需開發新型態的芻料利用模式。 為解決此產業痛點，畜試所鎖定臺灣種植面積及產量皆高居首位的豆科綠肥作物田菁，研發新型態芻料，研究團隊將田菁經乾燥、切短並精準製粒，成功開發出『田菁粒狀芻料』。該粒料不僅能完整保留全株養分，更具備耐貯存、不易變質之特性，在存放半年後，主要營養成分粗蛋白質並未流失。以往的研究雖已評估田菁可作為動物芻料，然而並未實際進行動物餵飼，此次研究人員實際將田菁粒狀芻料餵飼山羊，進行適口性試驗，結果顯示田菁粒狀芻料之採食量與羊農傳統常用之盤固草無顯著差異，表示山羊對田菁也有極高的接受度。 田菁之粗蛋白質含量約為18%，不亞於進口豆科苜蓿。目前進口苜蓿售價動輒每公斤15至16元，且容易受國際情勢波動，有時國際價格飆漲，甚至每公斤可達17至18元。國內生產田菁粒狀芻料之總成本約每公斤9.7元，相較之下，國產田菁粒狀芻料具備極佳的進口替代潛力，不僅能提供畜牧業者更經濟穩定的飼料選擇，長期推廣也能提升國產牧草自給率。