蛋雞場HACCP 規範線上系統之建立
- 期別
- 2014-47-2-109-120
- 作者
- 王斌永、阮喜文
- 關鍵字
- HACCP、蛋雞場、線上系統
- 摘要
- 本研究之目的乃在將已建立之蛋雞場HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point System，危害分析與重要管制點) 規範，以電腦程式語言編撰為網頁操作系統，可提供經營者依據實際管理現況，訂定符合該場需求的蛋雞場經營管理HACCP 規範。本系統的功能共區分為會員登入/ 新增會員、系統說明、基本設定、開始操作等四項，其中之基本設定又區分為場基本資料登錄及經營現況設定二項。當設定好各項參數後，即可產生輸出報表，內容包括監測項目紀錄、日期紀錄、批次紀錄及監測異常記錄等。系統另可提供依據單一日期或某段期間範圍列出各項紀錄報表，以作為監控各項風險因子之參考，進一步提升日常管理效能、減少疫病發生機率與降低風險危害，藉此可使日常生產與管理符合現代化經營理念，改善經營效益、穩定獲利，更能增進產業競爭力。