農業部畜產試驗所

畜產試驗所暨所屬機構業務簡介

一、農業部畜產試驗所

(一)遺傳生理組

遺傳生理組包含遺傳生理館、臺灣畜產種原中心與 種豬檢定站等硬體設施,主要業務為執行畜禽遺傳 育種及生理研究、遺傳物質保存及性狀檢定、人工生殖及基因轉殖技術研發,並設有臺灣畜產種原資料庫(https://www.angrin.tlri.gov.tw),集合畜產種原育種品系及命名登記,提供畜禽生產應變技術及維護遺傳資源多樣性。

研究重點

>畜禽數位育種技術實用化。

>畜禽遺傳物質加值研發應用。

>畜禽遺傳性狀檢定技術、資訊庫建置及價值鏈創新口

>畜禽人工生殖及關鍵生物技術研發及效能提升。 ▶畜禽基因轉殖技術研發及生醫應用研究。

(二)動物營養組

動物營養組包含研究大樓、飼料廠、先導型發酵 平臺與飼料化驗中心之維護及運作,主要負責畜 禽營養代謝研究、飼料資源及添加物研發產製、 營養調整與營養策略研究¤產業服務包含飼料檢 驗方法與品質分析。

研究重點

>精準飼糧研究與開發,降低畜禽腸胃溫室氣體 排放,提升飼料效率。

>利用農副產物研發多元化飼料之可行性,減輕 對進口原料之依賴。

>利用益生菌、植生素等飼料添加物研究,達飼 料中無抗或翦抗之目標。

(三)飼料作物組

飼料作物組主要業務包括飼料作物遺傳育種、 栽培管理、調製利用及畜牧場廢棄資源再利用 等試驗研究,及推廣新品種牧草給農民種植生 產,輔導農民生產高品質之國產飼料飼料作物 組亦負責畜產試驗所農業氣象站之維管,以及資料之紀錄傳輸至中央氣象署。

研究重點

>優良、豆科牧草品系之選育。

>畜禽廢棄物在牧草地之利用。

>農副產物芻料化之開發。

>芻料多元化調製及利用。

>應用生物技術改進牧草品質。

(四)畜産經營組

畜產經營組主要業務包含反芻動物、豬、雞產業 諮詢及飼養管理輔導˞淨零減碳飼養管理模式研 究、畜牧場廢水與畜禽糞處理、空氣污染防治技術輔導。

研究重點

>乳牛與乳羊飼料配方、副產物循環 再利用及紓解熱緊迫等飼養管理技術研發、 低碳排飼糧配方技術及添加物研究,智能設 備導入與應用。

>豬:智能化管理系統模式建立

>雞:雞隻新品種(系)選育、雞隻友善與動物 福利飼養模式研發及優良種雞生產及推廣。

>污染防治:畜牧場污染防治與節水減廢技術 研發。

(五)畜產加工組

畜產加工組設有加工館及乳、肉品加工廠,主要 業務包含之加工組畜產加工品研發、副產物加 值利用、畜產品之試驗分析、畜產加工技術建立 及相關產業輔導。

研究重點

>開發多樣化的國產乳、肉、蛋製品及加工技 術。

>探討畜產加工副產品的利用性,提高資源利 用效率。

>參與銀髮族食品相關研究及降低人工添加物 之食品開發。

>國產起司製程開發、家禽蛋品品質研究丶肉製 品製程改良研究。

>重要畜禽產品碳足跡評估與資訊建立。

(六)技術服務組

>科技計畫先期作業執行管理及績效評估。

>農業科技計畫成果管理與應用、農企業育成輔導。

> 畜產資訊管理與資通安全。

> 國內外合作研究及技術交流推動。

> 新聞聯絡及媒體公關事務。

>畜產刊物出版及圖書管理。

研究重點

>禽畜議題分析與技術推廣輔導研究。

>農民教育訓練青農輔導及食農教育成效評估。

>畜產資訊科技研發與智慧農業應用。