盤固草生物炭添加對芻料燕麥青貯品質及其應用潛力之研究
- 期別
- 2026-59-2-143-153
- 作者
- 王紓愍、劉建甫、陳嘉昇
- 關鍵字
- 盤固草炭、芻料燕麥、青貯、發酵品質
- 摘要
- 本研究以芻料燕麥為材料，評估添加盤固草生物炭 ( 以下簡稱草炭 ) 對青貯品質的影響，探討其做為青貯添加之應用性，以期發揮生物炭在動物飼料與環境議題之多元效應。試驗以畜產試驗所南區分所 ( 以下簡稱南區分所 ) 選育之燕麥品系 43 及 26 為材料，各進行 6 批次青貯試驗，試驗以實驗室規模真空袋青貯方式進行，青貯處理包括CK ( 對照，無添加 )、CCK ( 添加平衡草炭，5 g/kg；平衡草炭：添加乳酸之草炭，0.02 g/g)、I ( 接種商業菌劑，南區分所技轉菌株，Lactobacillus plantarum, L. casei，2 × 108 cfu/kg)、CI ( 同時添加平衡草碳及接種商業菌劑，比例同前 )、LA ( 添加乳酸，0.1 g/kg )，青貯 4.5 個月。試驗顯示，相對於品系及乾物率，草炭非主要影響發酵品質之因素；2 品系燕麥的表現不盡相同；在低乾物率下，所有青貯處理均表現不佳；品系 43 在 38.4% 乾物率下，I 及 CI 處理之青貯評分 (Flieg’s score) 為「優良」，其餘 3 處理之品質不佳，在 44.2% 乾物率下，I 及 CI 處理之青貯品質評分為「優良」，其餘處理為「可接受」；品系 26 在乾物率 41.5 及 50.0% 下，所有青貯處理之青貯品質評分均在「可接受」以上，其中 LA 處理及部分 CI、CCK 處理之評分為「優良」。整體而言，添加草炭 0.5% fw 對燕麥青貯發酵無不良影響，具備青貯添加應用的可行性，可提供未來生物炭農牧應用開發的參考。此外，40% 乾物率可能為影響燕麥青貯發酵品質的調製界限。