飼糧添加二階段混合型益生菌發酵飼料對肥育豬免疫反應之影響
- 期別
- 2016-49-3-184-193
- 作者
- 黃憲榮 、翁博群、許晉賓、王漢昇、李秀蘭、許岩得、林正鏞、陳國隆
- 關鍵字
- 肥育豬、免疫反應、發酵飼料
- 摘要
- 本試驗旨在探討飼糧添加二階段混合型益生菌發酵飼料對高畜雜交黑豬肥育期免疫性狀之影響。發酵飼料第一 階段以對蛋白質分解能力較好的枯草桿菌 (N21) 將飼料進行分解後，於第二階段使用產酸能力較好的乳酸菌 (L12) 進行發酵。試驗選用 80 頭平均體重 78.10 ± 0.23 kg 之杜洛克 (D，♀ ) × 高畜黑豬 (K，♂ ) 雜交肉豬，逢機分置於 4 處理組 ( 每處理 5 重複，每重複 4 隻，閹公豬及女豬各半 )，餵飼等粗蛋白質及等代謝能 (CP 15.5%、ME 3,265 kcal/ kg) 之平衡飼糧，即飼糧中添加 3% 魚粉組 ( 對照組 ) 與添加 0、2.5 及 5% 發酵飼料組。試驗為期 9 週。結果顯示， 飼糧添加 2.5% 發酵飼料能顯著提高血液中 T- 淋巴球細胞亞群 CD3 及 CD4 CD8 (P < 0.05)，但對其他免疫反應則 無顯著影響。發酵飼料添加至 5% 則顯著提高血中干擾素 -γ (interferon-γ) 濃度 (P < 0.05)，且顯著增強促裂原脂多醣 (lipopolysaccharide)及刀豆球蛋白A(concanavalin A)誘發的淋巴球增生反應(P < 0.05)，提升顆粒性球細胞氧爆反應(P < 0.05)、體液性免疫反應之抗羊紅血球 IgA 力價及增加周邊血液中血液 T- 淋巴細胞亞群百分比 CD3 (P < 0.05)；但 對免疫細胞吞噬能力及體液性免疫反應之抗羊紅血球 IgM 及 IgG 力價則無顯著影響。綜上所述，在肥育豬飼糧中 添加 5% 二階段混合型益生菌醱酵飼料，能顯著提升免疫表現。