英文名稱	中文名稱	備註
skinning	去皮；剝皮；削皮
skinning machine	去皮機；剝皮機；削皮機
skip day feeding	隔日餵飼[種雞]
skirt	膈膜肉
skiving machine	切皮機
skull	頭顱
skyr	冰島發酵凝乳
slat conveyor	板條運送機
slaughter pig	屠宰豬
slaughter value	屠體值
slaughterer	屠夫
slaughtering equipment	屠宰設備
slaughtering weight	屠體重
SLE	全身性紅斑狼瘡
sleeping sickness	非洲睡眠病
sleepy foal disease	駒嗜睡病
slicer	切片機
slime mold	黏液黴菌
slimer	去黏機
sliming machine	去黏機