英文名稱	中文名稱	備註
sirloin butt	牛厚里脊肉
sirloin strip	里脊肉
sirup	糖漿；糖汁
sitosterol	植物固醇
sizzling steak	鐵板燒牛排
skatol(e)	糞臭素
skeletal muscle	骨胳肌；隨意肌
skeleton	骨胳
skewer	肉串針；串肉針；布包胴
skim milk	脫脂乳
skim milk	脫脂乳
skimmed cheese	脫脂乾酪
skimmed milk	脫脂乳
skimmer	去沫器
skimmilk	脫脂乳
skimmilk powder	脫脂乳粉
skimming centrifuge	乳油離心(分離)機
skimming gate	除渣口
skimming machine	乳油分離機
skin	(獸)皮