英文名稱	中文名稱	備註
sclerostoma	硬口蟲屬
sclerotin	殼硬蛋白
sclerotium	菌絲塊；硬菌絲團
scobicgrass	密花雀稗
scoliosis	脊柱側彎；脊柱側凸
scopolamine	茛菪胺；茛菪鹼
scoracratia	排糞失禁
scorch	燒焦；烤焦；焦化
scorched flavo(u)r	焦味
scorched particle	焦粒
score	得分；評價；劃痕
score card	評分卡
score line	劃痕線
scoretemia	糞血症；糞中毒
scoring (method)	評分(法)
Scotch beef sausage	蘇格蘭牛肉香腸
Scotch broth	麥菜肉濃湯
Scotch High (land cattle)	蘇格蘭高地牛
scour	洗滌；去皮；去殼
scour	腹瀉；下痢