英文名稱	中文名稱	備註
matroclinous	偏母(方)
Matsusaka beef	松阪牛肉
maturation	成熟作用
maturity	成年；成熟(度)
maxilla (bone)	上頜骨
maximum growth temperature	最高生長溫度
maximum milking rate	最大擠乳速率；最大下乳速率
maximum no effect level	最高無效量
maximum permissible dose	最大容許劑量
maximum safety level	最大安全量
maximum tolerated dose	最大耐受劑量
maximun oxygen uptake	最大攝氧量
mayonnaise	蛋黃醬；美乃滋
mazalysis	胎盤滯留
mazischesis	胎盤滯留
mazocacothesis	胎盤異位
mazodynia	乳房痛
mazolysis	胎盤分離
mazoplasia	乳腺組織增殖
Mb	肌紅蛋白；肌紅素