英文名稱	中文名稱	備註
leavening agent	膨鬆劑；發酵劑；發粉
lecheguilla	龍舌蘭
lecithalbumin	卵磷脂白蛋白
lecithin(e)	卵磷脂；磷脂醯膽僉
lecithinase	卵磷脂每
lecithination	卵磷脂添加
lecithoprotein	卵磷脂蛋白質
lectin	凝集素
ledger plate	下刀片
leg measure	牛腿肉度量
Leghorn chicken	來亨雞
legume	豆科
Leicester sheep	賴斯特綿羊
lemmocyte	神經鞘細胞
lemoparalysis	食道麻痺
lenient	緩和藥；潤滑藥
lenitive	緩和藥；潤滑藥
leptomeninges	軟腦膜，蜘蛛膜
Leptospira	勾端螺旋體屬
leptospirosis	勾端螺旋體病