英文名稱	中文名稱	備註
vitamin precursor	維生素先質
vitamin supplement	維生素補充料
vitamin U	維生素U；抗潰瘍因子
vitamin-enriched milk	維生素強化乳
vitaminology	維生素學
vitellase	卵黃每
vitellicle	卵黃囊
vitellin	卵黃磷蛋白
vitelline membrane	卵黃膜
vitellolutein	卵黃葉黃素
vitellomucoid	卵黃類黏蛋白
vitellorubin	卵黃紅素
vitellose	卵黃膘
vitellus	卵黃
vitreous humor	透明液；後眼房水
VLDL	超低密度脂蛋白
vocal cord	聲帶
volatile acid	揮發酸
volatile amine	揮發胺
volatile basic nitrogen	揮發性鹽基態氮