英文名稱	中文名稱	備註
steam-flow closure	通蒸汽封罐
steam-jet heater	蒸汽噴射加熱器
steamilizer	蒸汽調節器
steaming	蒸汽處理
steapsin	胰脂每
stearic acid	十八酸；硬脂酸
stearin	硬脂酸甘油酯
steatitis	脂肪組織炎；脂織炎
steatolysis	脂肪分解
steatoma	皮脂瘤；皮脂腺腫瘤；脂肪瘤
steatorrh(o)ea	脂漏；脂肪痢；皮脂漏
steep water	(含有可溶物之)浸漬水
steeper	浸漬器；浸汁槽
steeping liquor	浸漬液
steer	閹牛；牯牛
steer ranch	肉牛場
stellate ganglion	星狀神經節
stem cell	幹細胞
stench	臭氣；惡臭
stenosis	狹窄症