|
|
|
| 您所查詢的畜產新聞詳細資料如下： | |
| 日期： | 95年2月20日 |
| 中華日報第24版 | |
| 標題： | 履歷條碼雞，下月台北上市，消除禽流感陰影，讓消費者了解成長過程，凱馨公司率先實施。 |
| 內容： | 亞洲最大有色雞電宰廠在雲林縣凱馨實業股份有限公司，目前完成台灣禽肉第一家「雞隻成長履歷條碼」，下個月將和台北市超市連線，消費者買雞時，知道這隻雞的成長過程，在禽流感恐懼陰影下，才能吃得安心。 全台養雞數三億五千多萬隻，雲林縣雞數雖排第二，但烏骨雞和土雞種雞卻是第一，全台有色雞電宰數每天四十萬隻，其中四分之一在凱馨公司。 八十年成立的凱馨公司，當時資本額只有一千二百萬元，日宰量二千五百萬元，現在，成長至二億多元，每天宰雞十萬隻，營業額超過八億元，冷藏雞肉首家銷日本，目前因內銷缺貨，年外銷約三至四千萬元。 凱馨公司和其他廠不同的作法，提供小雞和種雞給契養戶，輔導飼養至成雞，再收購回來，採一條龍生產作業，即選種、飼料、飼養、電宰到加工，全部專業處理，目前是台灣第一家由農委會輔導的有色雞專業化處理工廠。 農委會派獸醫師駐廠，公司有六名獸醫配合，雞隻進廠前三天，先檢驗藥物殘留標準，每個處理階段再做檢驗，發現有問題，立即要求停產。因此，每隻雞出廠時，都有農委會的「優良食品認定」。 為了做好睦鄰，雞隻污染問題，凱馨公司花錢處理，雞隻經過廢水處理系統和羽毛回收處理系統，只剩四公克，成為雞用飼料的原料，且無異味。 人應徵要履歷表，優秀才會被錄取，凱馨公司的雞也有履歷表，率先全國完成「雞隻成長履歷條碼」，下月將和台北市超商連線，消費者將可以知道，雞在那一場飼養？吃什麼飼料？曾投過什麼藥？比農委會的資訊平台還要快，台北市試用成功後，將在全國販賣點的超商連線。 |
|
行政院農業委員會畜產試驗所 (712)台南縣新化鎮牧場112號 TEL:(06)591-1211 |
|
最佳觀賞模式：解析度800x600，小型字，使用Microsoft Internet Exploer 5.0以上版本 |
|
Best View : Resolution 800x600 , Samll Font , with Microsoft Internet Exploer 5.0 or later |
|
隱私權政策宣示 最後更新日期：2009/03/27 |